所謂微,主要指的是生活在土壤中的細菌、真菌、放線(xiàn)菌、藻類(lèi)的總稱(chēng),它們是土壤不可或缺的重要組成部分。
這些細小到肉眼看不到的微生物,是土壤生物肥力的核心,也是土壤生命的重要“調控者”。
它們發(fā)揮著(zhù)兩個(gè)主要的作用:
一方面,它們是土壤的‘廚師’,它們的生命活動(dòng)可增加土壤中氮磷鉀等營(yíng)養元素的供應,幫助農作物順利地吸收這些營(yíng)養元素,并將土壤中一些不能被作物直接利用的物質(zhì)轉換成可利用的狀態(tài);
另一方面,它們又是土壤的‘醫生’,對土壤進(jìn)行‘解毒’和‘保健’,調控和維護土壤的健康質(zhì)量,最終實(shí)現土壤的可持續生產(chǎn)力的提升。正是因為它們的存在,土壤才有了靈魂。
當然,這些土壤微生物對農業(yè)發(fā)展也有好壞之分,充當“廚師”和“醫生”的,一般都是對農業(yè)有益的微生物。一旦土壤中好的微生物被壞的微生物所打敗,那么土壤就會(huì )失去調控能力,就會(huì )生病。
判斷土壤生病的一個(gè)重要依據,就是看是否出現了土傳病害。我們現在知道農作物的病害大致有兩種,一種是空氣傳播的病害,一種就是土壤傳播的病害。一旦土壤生病了,病蟲(chóng)就會(huì )出現,種在地里的農作物也就會(huì )生病,甚至死亡。
耕地質(zhì)量下降,與有益微生物的減少密切相關(guān)
過(guò)去的30年,我國利用占世界9%的耕地,成功解決了占世界總人口20%的13億國人的吃飯問(wèn)題,中國人的飯碗牢牢地端在了自己手里。然而,近年來(lái)土壤肥力下降的問(wèn)題也開(kāi)始日益顯現。
土壤肥力下降,主要有三個(gè)方面的原因:
一是我國現有的耕地數量少,土地復種指數高,土壤的高強度使用使之得不到休養。
二是長(cháng)期以來(lái),我國實(shí)行作物重茬,這種耕作方式容易滋生病蟲(chóng)害,使得土壤土傳病害日益蔓延和加重。
三是長(cháng)期不科學(xué)地施用化肥和農藥,導致土壤中的各種有毒有害物質(zhì)累積得越來(lái)越多,一些農藥殘留甚至進(jìn)入了水體和食物鏈,并造成食品的安全隱患。
耕地跟人一樣,也是需要休息的。光種地不養地,土地自然會(huì )生病。而近年來(lái),不合理的化肥和農藥的施用,更是讓我們現在的土壤越種越瘦,失去了耕地應有的‘肥、活、健’,也給生態(tài)環(huán)境和農產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)了挑戰。耕地質(zhì)量下降,跟其中有用的土壤微生物菌落的減少不無(wú)關(guān)系。
一個(gè)高肥力的土壤必須具有良好的團粒結構,為作物調控適宜的水、肥、氣、熱,為作物轉化、保存并持續提供所需營(yíng)養元素,其中發(fā)揮作用的就是土壤中生活的、每克土以?xún)|計的微生物的作用。
現在,我們種地多施用的是化肥,用的少,有機肥實(shí)際上是土壤中微生物的養料,有機肥少了,土壤中的有機物流失了,微生物也就少了,而對于化學(xué)物質(zhì)要求多的微生物則變多了,由此形成惡性循環(huán),土壤肥力也就越來(lái)越差。如果不加改善的話(huà),情況會(huì )越來(lái)越嚴重。
發(fā)揮微生物作用,倡導科學(xué)的種植和施肥方式
只有健康的土壤,才會(huì )有健康的農作物,也才會(huì )有健康的食品??梢哉f(shuō),土壤的安全健康是食品安全的源頭保證。而作為土壤調控者的微生物的作用自然不容小覷。未來(lái)農業(yè)發(fā)展,我們必須要讓土壤微生物在農業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮出大作用。
如何讓微生物發(fā)揮作用?
盡可能地將動(dòng)植物廢棄物通過(guò)腐熟等技術(shù)處理后返回到土壤,促進(jìn)土壤中的有益微生物大量繁殖。
微生物將分解,釋放出營(yíng)養元素,一面供植物利用,一面又合成自身細胞,保存營(yíng)養元素不流失;微生物死亡后,營(yíng)養元素又可被礦物化讓植物利用,微生物不斷循環(huán)過(guò)程,活化土壤。
而讓微生物繁殖的重要條件,就是要多施用有機肥,有機肥中的有機質(zhì)有利于微生物的生長(cháng),它是微生物的養料。有機肥的使用,是減少化肥依賴(lài)、培肥土壤的一條有效途徑。多施用有機肥,實(shí)行秸稈還田,這也是我們農民幾千年實(shí)踐積累的經(jīng)驗。
而要讓微生物充分發(fā)揮作用,從根本上解決土壤的質(zhì)量問(wèn)題,必須在耕作制度和科學(xué)種植理念上做出改變。比如,未來(lái)發(fā)展,我們可以實(shí)行種地與養地相結合、豆科作物與其他作物間套輪作、豆科和禾科作物間作混播的科學(xué)合理的耕種方式,讓土地盡可能地得到休養生息。
此外,還要倡導科學(xué)施肥?;蕦Z食增產(chǎn)的貢獻非常大,科學(xué)施肥不是說(shuō)不讓施化肥,而是主張化肥和有機肥一起施。按照標準科學(xué)配比,達到增產(chǎn)增收又不污染環(huán)境的目的。