今年的一號文件明確指出,推行綠色生產(chǎn)方式,增強農業(yè)可持續發(fā)展能力。這一精神為農資行業(yè)服務(wù)“三農”提出了高要求,也指明了方向。
一、推廣的重要性
肥料是植物的糧食,施肥是農業(yè)生產(chǎn)中保證作物高產(chǎn)、穩產(chǎn)必不可少的重要手段。
我國是世界上化肥生產(chǎn)和消費的第一大國,化肥使用量很大,雖然在一定時(shí)間和一定程度上提高了作物的產(chǎn)量,但對、水源、農產(chǎn)品和環(huán)境造成的危害日益增加,如:土壤酸化、板結、營(yíng)養失衡、地下水污染、農產(chǎn)品重金屬和硝酸鹽含量超標等,導致多種生態(tài)環(huán)境污染和人類(lèi)疾病發(fā)生。
據調查統計,我國目前農業(yè)耕地約有80%的面積缺氮,50%缺磷,30%缺鉀,有些土壤不足1%。而各類(lèi)有機肥中通常含有機質(zhì)45%以上,含氮2.5%以上,含磷2%以上,還含有各種微量元素,不但是良好的肥源,還是極好的土壤改良劑。
因此,大力推廣生物有機肥是今后實(shí)現農業(yè)科持續發(fā)展的必然途徑。
二、生物有機肥的優(yōu)點(diǎn)及其作用效果
1.生物有機肥的優(yōu)點(diǎn) 生物有機肥料,是指利用畜禽糞便、秸稈、農副產(chǎn)品和食品加工的廢棄物、有機垃圾以及城市污泥等,經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵、腐熟和無(wú)害化處理后加工而成的肥料。
●生物有機肥有以下優(yōu)點(diǎn):
1 生物有機肥與化肥相比:1) 生物有機肥營(yíng)養元素齊全;化肥營(yíng)養元素只有一種或幾種。2) 生物有機肥能夠改良土壤;化肥經(jīng)常使用會(huì )造成土壤板結。3) 生物有機肥能提高產(chǎn)品品質(zhì);化肥施用過(guò)多導致產(chǎn)品品質(zhì)低劣。4) 生物有機肥能改善作物根際微生物群,提高植物的抗病蟲(chóng)能力;化肥則是作物微生物群體單一,易發(fā)生病蟲(chóng)害。5) 生物有機肥能促進(jìn)化肥的利用,提高化肥利用率;化肥單獨使用易造成養分的固定和流失。
2 生物有機肥與精制有機肥相比:精制有機肥是畜禽糞便經(jīng)過(guò)烘干、粉碎后包裝出售的商品有機肥。1)生物有機肥完全腐熟,不燒根,不爛苗;精制有機肥未經(jīng)腐熟,直接使用后在土壤里腐熟,會(huì )引起燒苗現象。2)生物有機肥經(jīng)高溫腐熟,殺死了大部分病原菌和蟲(chóng)卵,減少病蟲(chóng)害發(fā)生;精制有機肥未經(jīng)腐熟,在土壤中腐熟時(shí)會(huì )引來(lái)地下害蟲(chóng)。3)生物有機肥中添加了有益菌,由于菌群的占位效應,減少病害發(fā)生;精制有機肥由于高溫烘干,不含有益菌。4)生物有機肥養分含量高;精制有機肥由于高溫處理,造成了養分損失。5)生物有機肥經(jīng)除臭,氣味輕,幾乎無(wú)臭;精制有機肥未經(jīng)除臭,返潮即出現惡臭。
3 生物有機肥與農家肥的區別:1)生物有機肥完全腐熟,蟲(chóng)卵死亡率達到95%以上;農家肥堆放簡(jiǎn)單,蟲(chóng)卵死亡率低。2)生物有機肥無(wú)臭;農家肥有惡臭。3)生物有機肥施用方便,均勻;農家肥施用不方便,肥料施用不均勻。
4 生物有機肥與生物菌肥的區別:1)生物有機肥價(jià)格便宜,每噸在1000多元左右;生物菌肥價(jià)格昂貴,價(jià)格高達上萬(wàn)元。2)生物有機肥含有功能菌和有機質(zhì),能改良土壤促進(jìn)被土壤固定養分的釋放;生物菌肥只含有功能菌,通過(guò)功能菌來(lái)促進(jìn)土壤固定肥料的利用。3)生物有機肥的有機質(zhì)本身就是功能菌生活的環(huán)境,施入土壤后容易存活;而生物菌肥的功能菌可能不適合有的土壤環(huán)境。
2.生物有機肥的作用效果
(1)提高作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)。生物有機肥營(yíng)養物質(zhì)釋放緩慢,氮素多以銨根離子或氨基酸形式供給植物,進(jìn)入植物細胞后無(wú)需消耗大量能量,直接參與植物細胞物質(zhì)的合成,所以,使用生物有機肥后,植物生長(cháng)快,積累必要的成分和干物質(zhì)多,農產(chǎn)品質(zhì)量好。
(2)提高土壤肥力,改善土壤理化性狀。使用生物有機肥不僅能補充被消耗的有機肥料,而且還能不斷提高土壤有機質(zhì)含量。有機質(zhì)經(jīng)微生物分解后,可縮合成新的腐殖質(zhì),與土壤中其他物質(zhì)結合,形成有機無(wú)機復合體,促進(jìn)土壤中微團粒結構的形成,從而可以協(xié)調土壤中水、肥、氣、熱的矛盾,改善土壤結構,使土壤疏松,提高耕性。
(3)調節微生物區系,改善土壤微生態(tài)系統。腐熟的有機肥中含有酵母菌、乳酸菌、纖維素分解菌等有益微生物,而加有功能菌的生物有機肥還含有固氮菌、硅酸鹽細菌、溶磷菌、光合細菌和假單胞菌等一些有益菌,這些微生物除了具有產(chǎn)生大量活性物質(zhì)的能力外,還具有固氮、溶磷、解鉀的能力,有的還具有抑制植物根系病原菌的能力,有的具有改善土壤微生態(tài)環(huán)境的能力。此外,生物有機肥施入土壤后,能夠調節土壤中微生物的區系組成,使土壤中的微生態(tài)系統結構發(fā)生有益改變。
(4)活化難溶化合物,提高土壤向供養能力。生物有機肥料中含有固氮微生物,該類(lèi)微生物可通過(guò)其中固氮酶的作用將空氣中的氮還原為可被作物吸收利用的成份,是作物提供氮素營(yíng)養的一條重要途徑。此外,生物有機肥中還添加了一定數量的溶磷微生物和硅酸鹽細菌,施入土壤后經(jīng)增殖并與其他土壤微生物協(xié)同作用,可分解土壤中某些原次生礦物,并同時(shí)將這些礦物所固定的磷、鉀等養分釋放出來(lái),把無(wú)效態(tài)磷、鉀轉化成可供作物吸收利用的有效態(tài)養分,直接被作物吸收利用,提高土壤供肥能力。
三、生物有機肥生產(chǎn)工藝和技術(shù)
生物有機肥生產(chǎn)的技術(shù)含量相對較高,除了在腐熟過(guò)程中要加入促進(jìn)有機物料腐熟、分解的生物菌劑,以實(shí)現定向腐熟、除臭等目的外,在產(chǎn)品中還需要加入具有特定功能的微生物,以提升產(chǎn)品的作用效果。目前,我國從管理上將生物有機肥納入微生物肥料范疇,實(shí)施比有機肥更為嚴格的管理措施,以促進(jìn)有機肥的健康發(fā)展。
1.生產(chǎn)工藝
在農業(yè)部獲得登記的生物有機肥生產(chǎn)企業(yè),基本上以從事微生物肥料生產(chǎn)為主,在發(fā)酵生產(chǎn)工藝上,多采用槽式堆置發(fā)酵法,還有其他的發(fā)酵方法,如:平地堆置發(fā)酵法、發(fā)酵槽發(fā)酵法、密封倉式發(fā)酵法等在生產(chǎn)中也得到了應用。在發(fā)酵腐熟過(guò)程中物料的水分、碳氮比、溫度等的調節及腐熟劑的使用是生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵,特別是菌劑的應用直接影響著(zhù)物料發(fā)酵的周期及腐熟程度。經(jīng)過(guò)腐熟的物料基本實(shí)現了產(chǎn)品的無(wú)害化,從而也有利于后處理過(guò)程中所加入功能菌的存活。
2.生產(chǎn)技術(shù)
在發(fā)酵物料的后處理方面,大多數企業(yè)加入功能菌進(jìn)行復配、定形,產(chǎn)品劑型以粉塵為主,但也有采用滾筒造?;驍D壓造粒的。顆粒產(chǎn)品克服了粉劑產(chǎn)品外觀(guān)差、層次低的缺點(diǎn),提高了產(chǎn)品的商品性,但同時(shí)也提高了企業(yè)的生產(chǎn)成本,并對有效菌的存活產(chǎn)生了一定影響。
3.銷(xiāo)售與應用
由于生物有機肥相比普通有機肥生產(chǎn)成本較高,主要應用在蔬菜、水果、中草藥等高附加值的經(jīng)濟作物上,并取得了較好的效果。
近年來(lái),生物有機肥在一些生態(tài)示范區、綠色和有機農產(chǎn)品基地得到了較為廣泛的應用,這是生物有機肥今后發(fā)展的主要方向。隨著(zhù)綠色有機農產(chǎn)品生產(chǎn)規模的擴大和人們消費水平的提高,生物有機肥的生產(chǎn)應用必是主流。