在我國當前的農業(yè)生產(chǎn)中，肥料以及改良劑的投入占到了整個(gè)農業(yè)生產(chǎn)支出的三分之一甚至更多，面對能源巨大消耗及肥料礦源逐年減少的壓力下，如何有效提高肥料利用率，避免過(guò)量施所帶來(lái)的后遺癥，已經(jīng)成為刻不容緩的問(wèn)題。合理的土壤及肥培管理不但能夠提升作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且還可以給作物提供適宜的生長(cháng)環(huán)境，從而減少化肥、農藥的用量，避免土壤肥力的衰退以及對環(huán)境的沖擊，在提升農民朋友經(jīng)濟效益中扮演著(zhù)舉足輕重的作用。作物對養分的需求特征、肥料的理化性質(zhì)以及當地的土壤、氣候、栽培技術(shù)等條件與合理化施肥的關(guān)系非常密切。在實(shí)際的施肥操作中，要對這幾個(gè)條件綜合考慮后，才能制定出合理的施肥方案。我們通過(guò)土壤分析可以了解土壤供應養分的能力及土壤中有效養分的含量，而植體分析則可以反映生長(cháng)在這片土地上的作物的營(yíng)養狀況，通過(guò)土壤和植體的分析結果，可以知道作物的養分吸收狀況是什么樣的，土壤供應養分的能力如何？如果養分供應不足則應該通過(guò)施肥來(lái)補充，依據作物的營(yíng)養特性和土壤特性來(lái)決定需要補充的肥料用量。如果僅僅通過(guò)土壤分析或植體分析其中的一種來(lái)確定肥料的使用量，有其值得商榷的余地。只有將二者分析結果結合起來(lái)，才能達到經(jīng)濟節約的目的，遺憾的是，雖然我國對測土配方施肥已經(jīng)推廣多年，但進(jìn)度仍然不是令人滿(mǎn)意。但正是這方面存在缺陷，才有更多改進(jìn)的可能。通過(guò)土壤分析得到的肥料推薦用量常常因著(zhù)眼點(diǎn)不同而有所差異。在決定肥料用量時(shí)，常常有兩個(gè)方面的目標起決定作用，一個(gè)是根據作物施肥，另外一個(gè)是根據土壤施肥。前者僅考慮提供足夠的養分供該作物生長(cháng)發(fā)育，而不考慮同時(shí)維持或提升土壤肥力狀況;而后者則同時(shí)要兼顧作物生長(cháng)所需及提升土壤肥力。一般來(lái)說(shuō)，根據對作物施肥的肥料用量要比對土壤施肥的肥料用量少，相對地造成污染環(huán)境的可能性也較小。究竟采用那一種目標所得到的施肥量較為經(jīng)濟?要根據土壤肥力狀況及所耕種的土地是否有擁有權而定。如果所耕種的土地是租來(lái)的，或者投入的資金有限，那么采用對作物施肥方式可能較為經(jīng)濟。反之，如土地是自有的，或土壤較為貧瘠(低、養分固定能力強)的，采取對土壤施肥可能較為合適，通過(guò)土壤施肥，不但可為作物生長(cháng)所需提供養分，還會(huì )補充由于沖蝕、淋洗及固定所損失的養分量，逐漸提升土壤的肥力狀況。需要注意的是，在肥力較差的土壤中如砂土、砂質(zhì)壤土，如果采用對土壤施肥的方法，所得到的肥料需肥量，應分多次施用，不可以一次大量使用，否則只會(huì )造成浪費和對環(huán)境污染。如果資金有限，優(yōu)先考慮改良較低肥力的地帶能獲得較大的收益，這是因為在肥力較低地區施肥，肥力提升比較明顯，因此，獲利的幾率較大。作物通過(guò)根系從土壤中吸收養分的整個(gè)時(shí)期我們叫做營(yíng)養期，它主要包含以下三個(gè)階段，在每個(gè)階段，吸收的養分種類(lèi)、數量和比例都有不同的需求：作物營(yíng)養臨界期：這一時(shí)期作物對某一營(yíng)養元素需求十分迫切，過(guò)多或過(guò)少都會(huì )對作物的生長(cháng)發(fā)育造成抑制，從而造成損失。過(guò)少即使以后大量補施該養分也無(wú)法補救之前的損失，過(guò)多又會(huì )對其它養分造成拮抗作用等。對不同作物而言，不同養分臨界期出現的時(shí)間并不相同，如大多數作物的磷的臨界營(yíng)養期在幼苗期，玉米則在三葉期。作物營(yíng)養高峰期：作物對養分需求絕對數量和相對數量都是最多的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期一般出現在作物旺盛生長(cháng)階段。作物營(yíng)養最大效率期：作物吸收養分最多，肥料營(yíng)養效果最好的時(shí)期。根據階段營(yíng)養理論，我們在施肥時(shí)，首先要滿(mǎn)足的是作物營(yíng)養臨界期的養分需要，其次是作物營(yíng)養最大效率期。在注意關(guān)鍵時(shí)期施肥的同時(shí)，還應注意作物養分的連續供應，采用基肥、追肥、種肥相結合的方法，才能得到理想的效果。基肥：依根系密集層的深度，合理施用基肥，有利于作物吸收養分和充分發(fā)揮肥效。一般基肥施用都應深施，但施用的深度應根據所栽種作物的根系密集層來(lái)確定深淺。種肥和追肥：根據作物不同發(fā)育期的根系發(fā)展狀況，巧施用種肥和追肥。在作物的生長(cháng)初期，由于根系較少或發(fā)育不完全，此時(shí)對養分的吸收能力較弱，可通過(guò)追施少量速效性肥料來(lái)滿(mǎn)足植物臨界營(yíng)養期對養分的需要。在作物生長(cháng)的中后期，如果土壤中所供應的速效養分不能滿(mǎn)足作物生長(cháng)所需時(shí)，可通過(guò)追肥的方式進(jìn)行補充。追肥深度當與根系生長(cháng)相配合。最好采用溝施、穴施、隨水沖施、根外追肥等方式施用，以保證能及時(shí)供應養分。不同類(lèi)型的土壤，在施肥時(shí)也應該采取不同的施肥措施。質(zhì)地較細土壤：粘土礦物多的土壤有機質(zhì)含量高，一般而言，其供肥能力和保肥能力都較強，即使一次性施入過(guò)多的肥料，也不會(huì )造成養分大量的流失，因此，在生長(cháng)前期要特別注意，以免引起植株徒長(cháng)和生育期延遲的現象。質(zhì)地較差土壤：由于土壤中機質(zhì)含量較低，因此，保肥能力也相對較弱，在施肥時(shí)，可以通過(guò)少量多次的施肥方式來(lái)滿(mǎn)足作物生長(cháng)發(fā)育的需要，而且要注意防止后期出現脫肥現象。質(zhì)地粘重的土壤：通過(guò)增施有機質(zhì)肥料，尤其是纖維含量較多的，通過(guò)改良土壤來(lái)提高土壤肥力。土壤pH是影響養分吸收和作物產(chǎn)量的重要因素。土壤pH值是選擇肥料和合理施肥的重要參考因素，這點(diǎn)應該引起農民朋友的足夠重視。如酸性土壤宜選用堿性肥料或生理堿性肥料，若能先以農用石灰等提升土壤PH值，則肥料的選擇就比較有彈性;石灰質(zhì)土壤宜選用酸性肥料或生理酸性肥料;銨態(tài)氮的肥料不宜施于土壤表面，尤其是偏堿性的土壤。土壤氧化還原狀況，反映土壤的好氣或嫌氣的程度，而此程度影響所施入肥料中某些養分有效性的增減。依土壤養花還原條件施肥時(shí)，應遵循如下施肥原則：不可于水田土壤中施用硝酸態(tài)氮肥，以免造成脫氮的情況，而需施用銨態(tài)氮肥，并且要以全層施用的方式來(lái)施用。在水旱輪作的土壤，磷肥施用的原則是在旱田重施磷肥，這樣可以提高磷肥的利用率，如果旱田作物是豆類(lèi)，還有“以磷促氮”的作用。含硫肥料不宜施在水田土壤，以免生成硫化氫而抑制作物根系的生長(cháng)。含氯肥料由于氯離子能夠抑制亞硝酸還原酵素，可以減少在還原狀態(tài)下出現脫氮現象，因此在水田土壤中施用含氯肥料，能夠提高氮肥的利用率。不同的肥料，雖然叫法不同，但其本質(zhì)依然是各種營(yíng)養元素。因此，若提供等量的同一種養分，對作物產(chǎn)生的增產(chǎn)效應是相同的。例如1千克的氯化鉀(KCl，含60% K2O)和 1.2千克的硫酸鉀(K2SO4，含50%K2O)具有相同量的K2O(0.6千克)，在硫及氯均不為作物生長(cháng)限制因子情形下，兩者具有同等的肥效。在選擇肥料種類(lèi)時(shí)，應考慮肥料本身的性質(zhì)、土壤特性、氣候因素和肥料價(jià)格等。通過(guò)肥料特性來(lái)合理施肥的對策如下：銨態(tài)氮肥可作基肥，也可作追肥，由于銨根在土壤中的移動(dòng)性低于硝酸根，因此施肥時(shí)應施于根系集中的土壤中。銨態(tài)氮肥不宜施于地表，以免發(fā)生氮揮發(fā)，尤其是在石灰性土壤，銨根更應深施并立即覆土。同時(shí)，銨根應與非堿性的有機肥料配合施用，以利培肥及改善土壤。硝態(tài)氮肥不宜作基肥和種肥，只能作追肥使用，也不宜施于水田土壤。另外硝酸根不宜與有機質(zhì)肥料混合施用或用于調制堆肥的碳氮比用。同時(shí)硝態(tài)氮肥吸濕性強，應注意存放時(shí)的環(huán)境。尿素可作基肥，也可作追肥，因含對種子有毒害作用的縮二脲，因此一般不作種肥。尿素如用作追肥時(shí)，宜比其它氮肥提前3~5天施用以利轉化，且尿素使用后不能大水漫灌，在水田中施用后也不宜急于放水灌溉。磷肥施在土壤中易被土壤吸附及固定，尤其在強酸性土壤和石灰質(zhì)土壤，磷的固定現象更強烈。磷肥的施用可采用下列方式以提高其肥料利用率：①集中施用：磷肥一般以作基肥為主，若用于追肥，則應采用葉面施肥的方式。若以土壤施肥，則宜采取條施、穴施或溝施方式，并避免表面撒施;②與有機質(zhì)肥料混合施用：可減少磷被土壤固定的機會(huì );③制成緩效性肥料。硫酸鉀及氯化鉀均為生理酸性肥料，最適宜在中性或石灰質(zhì)土壤中施用，在酸性土壤上則應配合農用石灰的施用。氯化鉀含氯離子，不宜在鹽堿性土壤或氯敏感作物上施用。微量元素肥料應遵從“缺什么補什么，缺多少補多少”，和經(jīng)濟有效的原則，在施用方法上盡量采用葉面施用、浸種，或拌種的方式施入，這樣可以減少被土壤固定。堆肥及廄肥的施用為增加土壤有機質(zhì)的重要措施之一。有機質(zhì)能夠不但能夠供應作物養分，更重要的是能改善土壤物理、化學(xué)及性質(zhì)，以提供適合作物生長(cháng)的環(huán)境。堆肥及廄肥的種類(lèi)繁多，其養分含量因原料、堆肥方法及添加物的不同而差別很大。我們可由所添加有機肥料的數量，有機質(zhì)肥料的養分含量以及養分的釋放速率，來(lái)估算整個(gè)作物生長(cháng)季中，有機肥所供應的養分量。然后在土壤及植體分析后所得的養分需求量中，減去由有機肥所供應的部分，然后不足的通過(guò)追肥來(lái)補充。通過(guò)這種方式，可以相對地減少肥料的施用量，且節省肥料支出。在有機肥的施用上，我們一定要重視，有機肥料所具備的長(cháng)期效應以及改良土壤性質(zhì)的功效，遠遠大于養分的供應，而其貢獻也是無(wú)法量化的。在土壤中，如果某一養分的含量已經(jīng)很高，再添施該養分肥料，實(shí)屬不必要，對作物增產(chǎn)的效應很小甚至還會(huì )減產(chǎn)。然而不必要的施肥或過(guò)度的施肥在我國缺最為常見(jiàn)，一來(lái)是因為農民朋友為了確保不會(huì )發(fā)生養分缺乏的原因，二來(lái)則因不知那些肥料該增施?那些肥料該減施?以至于盲目的參考別人的施肥量，甚至認為給土壤施肥是越多越好，尤其是對復合肥的施用。殊不知土壤肥力狀況因地而異，肥培管理也應該因地制宜。過(guò)量施肥，不但不能達到產(chǎn)量與品質(zhì)增進(jìn)的效果，反而可能由于養分間的拮抗作用造成其他元素缺乏，以致發(fā)生相反的效果。盲目的施用微量元素肥料，也應小心。作物或果樹(shù)對微量元素的需求量不大，且其缺乏與過(guò)量間的濃度范圍甚窄，很容易因施用量的錯誤而造成損失。施肥，并不是將肥料施入土壤這么簡(jiǎn)單，需要我們去考慮的因素很多，比如土壤、作物自身的需肥特性、肥料特性等等，通過(guò)對這些因素的整體考量，然后制定施肥方案，只有這樣，我們才能減少肥料的用量，才能真正實(shí)現化肥的減量增效。
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